El dato que se destaca de la canasta básica alimentaria que monitorea la Fundación COLSECOR marca una diferencia considerable entre las localidades relevadas en este estudio y el índice de la Dirección de Estadísticas y Censos porteña.
El alza en alimentos en el primer mes del año marca un nuevo récord en las mediciones históricas que realiza la fundación COLSECOR en parte del territorio nacional. Para no cruzar la línea de indigencia, una familia de cuatro integrantes necesitó $264.351.
En julio una familia de cuatro integrantes necesitó $104.920 para no cruzar la línea de indigencia. El incremento intermensual fue del 4,1%, mientras que el interanual que mide la Fundación fue del 119,4%.
Un estudio de la Fundación COLSECOR aporta algunas pistas sobre tendencias y hábitos a la hora de consumir.
La cooperativa Perlecop inventó una máquina para procesar el desperdicio de la producción de birra y convertirlo en una harina con muchos nutrientes. La alianza con La Nirva y el sueño de Farra.