Para concretar esta obra, la institución elenense gestionó un crédito ante el Instituto de Financiamiento de Cooperativas Eléctricas y Servicios Públicos (IFICOSEP) para montar la planta extractora y financiar a los apicultores en la compra de colmenas y materiales.Esta iniciativa pretende brindar una solución a los apícolas del pueblo quienes, actualmente, se encuentran con la dificultad de lograr buenos mercados o productos exportables por no poder afrontar, de manera individual, el costo de una planta de extracción con todos los requisitos exigidos por el SENASA.Orígenes del proyectoResponsables de la Cooperativa remarcaron que esta obra tiene como único objetivo aportar un paliativo a la economía local. Para ello, la entidad viene llevando a cabo, desde hace unos meses, estudios y análisis abocados a impulsar nuevos emprendimientos en beneficio de la comunidad y su zona rural. Sobre este tema, el Presidente de la institución, Armando Boatti, reseñó: “en una reunión mantenida con los productores apícolas locales nos manifestaron que estaban produciendo bien pero que se encontraban imposibilitados de avanzar en el tema de la exportación por la falta de una planta de extracción”Posteriormente, integrantes de dicho organismo, conjuntamente con productores de Elena, visitaron las plantas de extracción de miel de las cooperativas eléctricas de Villa Huidobro (Provincia de Córdoba) y Doblas (Provincia de La Pampa) a fin de recabar información sobre este tema y analizar la factibilidad de implementar una empresa similar.Mecanismos de comercializaciónTras la instalación de la planta local, la Cooperativa cobrará un porcentaje a cada productor por la extracción y se encargará, también, de la comercialización del producto. La entidad aspira a que este emprendimiento comprenda a una vasta zona de influencia, hecho que posibilitará conformar grupos de mayor peso en el mercado de este producto logrando, así, abaratar costos y acrecentar ganancias. Sobre este aspecto en particular, Boatti remarcó que “el espíritu cooperativista está presente en esta iniciativa dado que se espera ayudar no sólo a la economía de Elena, sino también, a una amplia región”.Por su parte, los apicultores que se integren a esta iniciativa cobrarán, en pesos, lo que le corresponda por el fruto de sus cosechas.En principio, la planta comenzaría a trabajar en noviembre próximo y, debido a las excelentes perspectivas que ha generado esta obra, la institución ha planificado el dictado de cursos de capacitación para potenciales productores que deseen sumarse a este destacado proyecto cooperativo.Expectativas de los apicultoresLa instalación de la planta de extracción de miel ha generado amplias expectativas entre los productores apícolas.Entre otros aspectos, los productores consultados consideraron que “la puesta en marcha de esta planta podrá generar recursos genuinos y canalizar otras inversiones asociadas a este trabajo y, por ende, impulsar nuevos puestos laborables”.Cabe destacar que, en Elena, están instaladas alrededor de 500 colmenas cuya producción oscila entre 15 y 25 mil kilogramos de miel.Por último, los apicultores hicieron un llamado a la población a “perder el miedo a las abejas” y permitir la instalación de colmenas en sus campos o predios dado que se beneficiarán con la polinización producida por estos laboriosos insectos.
